Gaufre cookie

Ingrédients : 100g de chocolat en morceaux , 50g de noisettes décortiquées ( ici j’au utilise des fruits secs), 120g de beurre mou, 80g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 250g de farine . 

Préparation : Mettre dans le bol le chocolat et les noisettes ( ou autre garniture ) et mixer turbo / 1 seconde / 1 à 2 fois puis réserver. Mettre le beurre et le sucre dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 4,5. Ajouter l’œuf, la farine , la levure et mixer 20 secondes / vitesse 5. Ajouter le chocolat réservé et mélanger 20 secondes / sens inverse / vitesse 3. Préchauffer le gaufrier et déposer des boules de 90g et cuire 3/4 minutes . 

NB : beaucoup de difficulté pour retirer les premières gaufres qui s’éfrite pas mal . Mais après c’est top 

Source : cuisiner avec le Thermomix

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