Ingrédients : 500g de poulet en morceaux, 2 tomates en quartier , 1 pomme en petits morceaux, 1 oignon émincé , 1 c à café de curry en poudre , 1 c à café de gingembre râpé ( ici surgelés ), 200 ml de lait de coco, sel, poivre .
Préparation : Dans une sauteuse ou cocotte, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile . Ajouter la viande, le curry et le gingembre. Mélanger . Laisser cuire 5 minutes . Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et laisser mijoter environ 5/10 minutes . Déguster avec du riz ou autre de votre choix .
Source : http://www.amandinecooking.com/
