Boulettes de boeuf à la suédoise

Ingrédients : 200g de chair à saucisse, 200g de veau haché ( remplacé par du bœuf haché ), 25 g de chapelure, 1 œuf, 1 oignon émincé, noix de muscade, 12 champignons de Paris coupes en 4, 2 c à soupe de fécule de maïs, 1 bouillon cube, 25 cl de crème liquide, poivre, 300 ml d’eau. 

Préparation : dans un saladier, mélanger les viandes, l’oignon, l’œuf, la chapelure, poivre et muscade. Mélanger . Humidifier vos mains et former des boulettes. En mode dorer faire colorer les boulettes avec un peu d’huile. Ajouter les champignons. Mélanger la fécule avec l’eau et la verser dans la cuve. Cuire 5 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. 

Source / inspiration : plats du soir avec Cookeo

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