Soupe portugaise aux haricots blancs et chorizo

Ingrédients : 200g de haricots blancs en boîtes ( rincés et égouttés), 1 litre d’eau, 1 chorizo en morceaux, 1 boîte de tomates pelées, 4 pommes de terre en morceaux , 3 carottes en rondelles, 1 gousse d’ail, 20g de beurre, persil, sel, poivre. 

Préparation : En mode dorer , faire revenir dans le beurre, l’ail, les carottes et les pommes de terre. Ajouter les haricots blancs et les tomates. Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil et mélanger. Cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. En fin de cuisson ajouter le persil . 

Source : c’est mon robot cuiseur qui l’a fait !

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