Sauté de porc au chorizo

Ingrédients : 1 filet mignon coupé en morceaux, 1/2 chorizo en rondelle ( ici utiliser 1 entier), 2 patates douces en morceaux, 3 pommes de terre en morceaux, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail émincée, 70g de concentré de tomates, 150 ml de vin blanc, thym, persil, sel, poivre. 

Préparation : faire revenir l’oignon, le chorizo, l’ail et la viande en mode dorer avec un peu d’huile. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression ( ici cuisson 12 minutes). 

Source : mes recettes de saison au Cookeo

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