Ingrédients : 1 filet mignon en tranche, sel, poivre, 80 ml de Porto, 4 carottes en rondelles, 4 pommes de terre en morceaux, 1 oignon émincé, 1 échalote émincée, 150 ml de bouillon, thym.
Préparation : faire revenir la viande, l’oignon et l’échalote en mode dorer avec un peu d’huile . Ajouter le reste des ingrédients et mélanger . Cuire 20 minutes ( ici 15 minutes on suffit ) en mode cuisson rapide ou sous pression.
Source : Memoniak Mimi cuisine.
