Risotto poireaux / lardons

Ingrédients : 1 oignon émincé, 4 blanc de poireaux ( ici poireaux surgelés en rondelles ), 250g de riz arborio, 500 / 600 ml d’eau, poivre, 1 bouillon cube , crème liquide ( selon votre goût ) 1 barquette de lardons . 

Préparation : faire revenir l’oignon , les lardons et les poireaux en mode dorer avec un peu d’huile . Ajouter le riz et mélanger . Ajouter le bouillon et l’eau. Mélanger et cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression . Poivrer et ajouter de la crème liquide en fin de cuisson et mélanger avant de déguster . 

Source : Foodle

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