Poulet citron / tomate

Ingrédients : 1 kilos de tomate , 1 oignon émincé , le zeste d’un citron , 500g de poulet en morceaux , eau , sel, poivre , 1 c à café de sucre . 

Préparation : En mode dorer , faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter les tomates coupées en quartier , un peu d’eau ( un fond ) , le sucre et cuire 20 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Ajouter le poulet et cuire de nouveau 5 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression . Saler et poivrer . Servir et ajouter le zeste du citron sur les assiettes avant de déguster . 

Source : I love cuisine avec Cookeo .

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