Velouté de potimarron

Ingrédients : 1 kg de potimarron en morceaux, sel, poivre , 50g de crème fraîche , 500g d’eau, 1 bouillon cube de légumes 

Préparation : Mettre le potimarron ( sans les graines ) dans le bol avec l’eau et le bouillon. Faire cuire 20 minutes / 100°/ vitesse mijotage . En fin de cuisso ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et mixer 1 minute / vitesse 8 pour obtenir la consistance voulue . 

Source http://www.lapopottealolo.com/

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