Tarte courgette / bacon / tomate

Ingrédients : 1 pâte brisée , 4 œufs, 1 boîte de lait concentré non sucré, 2 tomates en quartier, 2 courgettes en rondelles puis en 4, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail, 100g de lanière de bacon, 10g d’huile d’olive, sel, poivre, fromage râpé. 

Préparation : Mettre la pâte dans un moule . Piquer à l’aide d’une fourchette et réserver au frais. Dans le bol, mettre l’oignon et l’ail . Mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler et ajouter l’huile et chauffer 4 minutes / 100°/ sens inverse / mijotage. Préchauffer le four à 180°. Déposer les légumes sur la pâte ainsi que le bacon . Dans le bol mettre le sel, le poivre, les œufs et le lait concentré. Mixer 30 secondes / vitesse 4. Verser sur les légumes et parsemer de fromage râpé. Enfourner pour 45 minutes. 

Source: ohlagoyrmandedel.com

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