Velouté courgette / roquefort

Ingrédients : 300g d’eau, 3 courgettes en morceaux, 1 oignon émincé , sel, poivre, 1 c à soupe d’huile d’olive , 60g de roquefort ( ou plus selon vos goûts).

Préparation : Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 secondes/ vitesse 5. Ajouter l’huile et programmer 4 minutes / varoma/ mijotage. Ajouter les courgettes et mixer 15 secondes / vitesse 4, puis l’eau et cuire 15 minutes / 100°/ vitesse 1. En fin de cuisson ajouter le fromage , le sel et le poivre . Mixer selon la contenance souhaitée.

Source/ inspiration : Vanessa et maman macaron

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