Rillettes de thon

Ingrédients : 1 boîte de thon 140g égouttés, 150g de st Morêt, 2 c à café de câpres, 1 c à café de vinaigre balsamique, 1 c à café de moutarde à l’ancienne , 1 échalote, 1 c à soupe de graine de sésame, persil plat émincé, sel, poivre. 

Préparation : éplucher l’échalote et La couper en 2. Mettre dans le bol l’échalote et les câpres. Mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois. Ajouter le thon, le st morêt, la moutarde , le vinaigre, le persil, sel, poivre et mixer 5 secondes/ vitesse 5. Racler les parois. Ajouter les graines de sésame et mixer 5 secondes vitesse 3. Racler les parois et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Mettre au frais Avant de servir .

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