Kedgeree

Ingrédients : 2 c a soupe de persil haché ( facultatif ) , 200g de riz basmati, 400g de haddock sans peau en petits morceaux, 1 oignon haché, 2 œufs durs en quartier ( Facultatif ) poivre, 1 c à soupe de curry, 350 ml d’eau. 

Préparation : en mode dorer , faire revenir l’oignon , le riz et le curry avec un peu d’huile. Stopper le mode dorer . Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil , le poivre et les œufs. Cuire 8 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.en fin de cuisson ajouter le poivre , parsemée de persil et servir avec les œufs durs .

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