Risotto quinoa/ lentilles corail / champignon

Ingrédients : 900 ml de bouillon (eau+cube de volaille), 400 gr de champignons frais ou en boite coupé en petits dés,200 g de quinoa, 100 g de lentille corail, 1 oignon coupé en lamelles, 15 cl de crème fraiche liquide,2 cuillères à soupe de parmesan ( facultatif), Sel/Poivre. 

Préparation : en mode dorer, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter le reste des ingrédients sauf le parmesan et la crème liquide . Mélanger. Cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Ajouter la crème et le parmesan.

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