Quiche tomates/ thon

Ingrédients : 1 pâte brisée, 150g de thon , fromage râpé, sel, poivre, 20cl de crème fraîche épaisse, 1 petite boîte de concentré de tomate, herbe de Provence , 1 oeuf. 

Préparation : Préchauffer le four à 210°. Dans un plat a tarte ou cercle de cuisson, étaler la pâte et piquer là à l’aide d’une fourchette. Émietter le thon égoutté sur la pâte. Dans un saladier, mélanger la crème, l’oeuf et le concentré de tomate. Saler et poivrer. Ajouter cette préparation sur le thon . Saupoudrer d’herbe de Provence et de râpé. Enfourner pour 25 minutes ( selon les fours ) .

Source/ inspiration : Marmiton

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