Pâte à pizza

Ingrédients : 1 c à soupe d’huile d’olive, sel, 1 sachet de levure boulangère ou 20 g de levure fraîche, 350g de farine, 100g de lait, 100g d’eau .

Préparation : Mettre la levure dans le bol avec l’eau et 10g de lait, régler 1 minute 10/ 37°/ vitesse 2. À l’arrêt de la sonnerie, ajouter la farine, le sel et l’huile. Mixer 2 minutes/ bol fermé / épi. Au bout d’une minutes ajouter le reste du lait à travers le trou du couvercle. Sortir la pâte du bol, la mettre en bol et la déposer dans un saladier recouvert d’un torchon. Laisser reposer 1h avant de vous en servir.

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