Yaourt velouté

Ingrédients ( j’ai pu faire 7 pots ) : 1 litre de lait ( entier ou 1/2 écrémé), 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment. 

Préparation : faire chauffer au micro onde 1/2 litre de lait pendant 2 minutes. Dans un saladier, mélanger le lait restant et le ferment. Ajouter le lait chaud. Verser dans des pots a yaourts . Les mettre dans la cuve du cookeo sans les couvercles et rajouter de l’eau bouillante à hauteur des pots. Fermer le cookeo . Le verrouiller et laisser toute la nuit. Mettre les couvercles et au frais pendant 2h minimum. Pour des yaourts plus ferme ajouter du lait en poudre.

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