Verrine tomate/ chèvre/ olive

Ingrédients : tomate, 2 crottin de chavignol, 3 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, quelques olive verte. 

Préparation : plonger les tomates dans de l’eau bouillante quelque seconde. Retirer la peau. Couper en deux et retirer les pépins . Couper en dés et mettre dans un saladier. Couper les crottin en petit morceaux. Ajouter au tomate. Saler et poivrer. Couper les olives en quatre et les ajouter à la préparation. Mélanger. Ajouter l’huile d’olive. Mélanger. Mettre au frais. Mettre en verrine .

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