Mouliné de légumes

Ingrédiens : 820g de légumes divers ( poireau , pommes de terre , tomate, navet , carotte ) , un peu de sel , 300g d’eau . 

Préparation : éplucher et couper les légumes en tronçons puis le mettre dans le bol du Thermomix . Mixer 5 secondes/bol fermé/ vitesse 5 . Ajouter l’eau et le sel . Cuire 18 minutes/ 100 ° / sens inverse / mijotage . À les sonnerie mixer 1 minute/bol fermé/ vitesse 10. Compléter avec de l’eau selon votre goût et mixer 30 secondes/ bol fermé/vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse . Servir aussitôt .

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