Crème spéculos

Ingrédients Pour 5 pots environ : 750 ml de lait, 2 oeufs entier battus en omelette, 90g de sucre, 25g de maïzena, 100g de spéculos réduit en poudre + pour mettre sur les crèmes ( facultatif).

Préparation : dans la cuve, mélanger le sucre et la maïzena. Ajouter les spéculos en poudre. Mélanger. Ajouter le lait, les oeufs. Bien mélanger et mettre en mode dorer. Dès que la crème épaissie, verser directement dans les pots . Réserver au frais . Avant de servir parsemer du reste de spéculos.

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