Velouté pomme de terre/ carotte/ vache qui rit

Ingrédients : 500 g de carottes épluchées et couper en morceaux , 3 pommes de terre épluchées et couper en morceaux , 2 pincée de curry en poudre , poivre, 1 cube de bouillon , 3 vache qui rit , 1 litre d’eau . 

Préparation: mettre les légumes avec le poivre et le curry dans le bol du Thermomix . Mixer 4 secondes/ bol fermé / vitesse 5. Ajouter l’eau et le cube. Cuire 30 minutes/100 °/ vitesse 1 . À la sonnerie mixer 30 secondes /bol fermé/ vitesse 6 ( en augmentant progressivement les vitesses) . Ajouter les portions de vache qui rit et un peu de crèmes fraîche ( en option ) . Mixer 1 minute / bol fermé/ vitesse 10.

Source / inspiration : Espace recette

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