Velouté de légumes

Ingrédients : 2 tomates, 1 courgette, 1 morceau de céleri rave , 3 carottes, 500 g d’eau , sel , poivre, 1 cube de bouillon et pour la gourmandise 2 c à soupe de crème fraîche . 

Préparation : Couper les tomates en 4 puis les mettre dans le bol , éplucher les autres légumes et les couper en morceaux . Mettre une partie des légumes dans le bol du thermomix et mixer 4 secondes/ bol fermé/vitesse 5 . Faire de même avec l’autre partie des légumes. Ajouter l’eau et le bouillon , saler et poivrer. Programmer 20 minutes/100°/ vitesse 1 . A la sonnerie , rajouter la crème fraîche et mixer 1 minutes /vitesse 5-6 . Déguster aussitôt .

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