ingrédients: 1 pâte brisé, 3 oeufs, 1 pot de crème fraîche 250 ml, 1 paquet de gruyère râpé , poivre du moulin, 200g de lardons ( en dés ou en lamelle) .
Préparation : Préchauffer le four à180°. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les oeufs entier ainsi que la moitié du gruyère. Dans une poêle, faire revenir les lardons puis les égoutter pour enlever l’excédant de matière grasse, les mélanger à la préparation. Mettre la pâte brisé dans un moule à tarte, ajouter la préparation, garnir le dessus de la quiche avec le reste du gruyère et enfourner pour 30 minutes ( selon les fours ) .
Les recettes d'Elo 