Purée pomme de terre / huile d’olive/thym

Ingrédients : 1kg de pommes de terre , thym , 250g d’huile d’olive , eau .

 
Préparation: mettre le fouet dans le bol du Thermomix . Éplucher et couper en quartier les pommes de terre . Recouvrir les pommes de terre d’eau froide , ajouter le thym . Cuire 25 minutes/100°/ sens inverse/ vitesse mijotage. À la sonnerie , vider l’eau de cuisson . Garder le fouet . Ôter la fonction sens inverse .ajouter petit à petit l’huile . Saler et mixer 40 seconde / vitesse 3 .

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