Ingrédients : 1kg de pommes de terre , thym , 250g d’huile d’olive , eau .
Préparation: mettre le fouet dans le bol du Thermomix . Éplucher et couper en quartier les pommes de terre . Recouvrir les pommes de terre d’eau froide , ajouter le thym . Cuire 25 minutes/100°/ sens inverse/ vitesse mijotage. À la sonnerie , vider l’eau de cuisson . Garder le fouet . Ôter la fonction sens inverse .ajouter petit à petit l’huile . Saler et mixer 40 seconde / vitesse 3 .
