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- Filet mignon moutarde et miel
Ingrédients : 1 filet mignon, 500 g de champignon émincés, 5 pommes de terre en morceaux, huile d’olive, 1 c à café de moutarde, 1 c à soupe de miel .
Préparation : préchauffer le four à 190°. Dans un plat allant au four, déposer les pommes de terre et verser un peu d’huile et enfourner pour 20 minutes. Pendant ce temps, dans un petit ramequin mélanger le miel et la moutarde . Badigeonner le filet mignon de cette sauce et le rajouter sur les pommes de terre . Ajouter les champignons et enfourner de nouveau pour 35 /40 minutes . j’ai ajouter un filet de miel sur les pommes de terre en fin de cuisson .
Source / inspiration : application Jow
- Rougail saucisse
Ingrédients pour 2 : 2 saucisses fumées en morceaux, 1/2 oignon émincé, 1 gousse d’ail émincé, 140g de riz, 10g de gingembre frais émincé ( remplacé par du gingembre en poudre selon le goût de chacun ), 200g de purée de tomates, curcuma.
Préparation : Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Dans une sauteuse, faire revenir la saucisse avec un peu d’huile. Ajouter l’oignon, l’ail, le curcuma. Mélanger . Ajouter le gingembre et la purée de tomates, un peu d’eau . Mélanger et laisser mijoter 15 minutes . Servir avec le riz .
Source / inspiration : application Jow
- Bavettes haricot vert pomme de terre sauce roquefort
Ingrédients pour 2 personnes : 2 bavettes, 200g de haricots verts frais, 300 g de pommes de terres nouvelles, 50g de roquefort, 50 ml de crème liquide.
Préparation : faire cuire dans de l’eau bouillante les haricots verts et les pommes de terre . Dans une casserole, faire fondre sur feu doux la crème et le roquefort en mélangeant régulièrement . Dans une poêle cuire la viande selon votre goût de cuisson . Servir la bavette avec des haricots verts et des pommes de terre. Napper de sauce .
Source / inspiration : application Jow
Les recettes d'Elo 